Вред или польза?

За два десятилетия присутствия на российском рынке биологически активные добавки (БАД) обрели как преданных сторонников, так и убеждённых критиков. Чтобы разобраться в этом вопросе, мы обратились к мнению ведущего специалиста в области нутрициологии.

Светлана Орлова: «Слухи о вреде биодобавок сильно преувеличены»

Для объективной оценки пользы или вреда биологически активных добавок необходимы глубокие знания в этой области. Изучением их воздействия на организм человека я занимаюсь с 1990 года и считаю это направление одним из самых интересных и перспективных в современной медицине. Задумывались ли вы, почему стремительно растёт число серьёзных заболеваний, таких как ожирение, ишемическая болезнь сердца, аллергия, онкология, сахарный диабет? Одна из ключевых причин — нарушение структуры питания. Рацион современного человека не обеспечивает организм необходимым количеством витаминов, минералов и аминокислот.

Результаты исследований Института питания РАМН последних лет неутешительны: большинство россиян потребляет менее 70% суточной нормы кальция, железа и магния. Практически 100% населения испытывает дефицит жизненно важного витамина С, 40–80% — витаминов группы В и фолиевой кислоты, 40–60% — бета-каротина.

Почему так происходит? Продукты изменились или мы хуже питаемся?

Мы стали меньше потреблять (не от хорошей жизни) мяса, молока, овощей, фруктов и рыбы. В то же время выросло потребление дешёвых хлеба, макарон и картофеля, которые содержат большое количество так называемых «пустых» калорий и ведут лишь к набору лишнего веса. Учитывая, что по сравнению с нашими предками энергозатраты современного человека сократились более чем в два раза, картина получается удручающей.

Качество самих продуктов также оставляет желать лучшего, особенно импортных. Пролежавшие месяцами на складах, прошедшие многократную тепловую и химическую обработку, заморские деликатесы теряют свою пищевую ценность. Отечественные продукты тоже далеко не всегда соответствуют идеалу. Задача БАД как раз и заключается в том, чтобы восполнить эти досадные пробелы в нашем питании и мобилизовать организм на борьбу с различными недугами. Доказательством служат блестящие результаты, которых достигли сотрудники нашей кафедры и наши коллеги из Института питания, включив БАД в комплексную диетотерапию пациентов с ожирением, артритами, нейродерматитами, дисбактериозом, атеросклерозом и болезнями щитовидной железы.

БАД — это лекарство?

Биодобавки часто упрекают в том, что они претендуют на роль лекарств. Давайте разберёмся: что такое БАД? Это биологически активные вещества растительного, животного или минерального происхождения, которые содержат витамины, макро- и микроэлементы. По внешнему виду биодобавки действительно похожи на лекарственные препараты. Однако БАД — не лекарства. Их главное отличие — в количестве активного вещества. В биодобавках оно должно быть ниже терапевтической дозы в несколько раз, что позволяет оказывать мягкое воздействие на организм. С лекарствами всё иначе. Однажды мы на кафедре провели эксперимент: вычеркнули из международного справочника «Видаль» все показания к приёму лекарств, оставив лишь противопоказания. Так вот, они составили… половину книги.

А как же проверка безопасности?

Существует мнение, что лекарства проходят проверку на эффективность и безопасность, а биодобавки — нет. Это не так. В России нормативы при регистрации БАД даже строже, чем во многих других странах. Например, для регистрации биодобавки в США не требуется ничего, кроме желания производителя. Не нужно разрешения FDA (аналог нашего Фармкомитета и Роспотребнадзора). Эта организация следит лишь за тем, чтобы в БАД не появлялись новые ингредиенты. У нас же от производителей биодобавок требуют не только документацию, но и проверяют продукцию на подлинность. Клинические испытания БАД по своему уровню соответствуют испытаниям лекарственных средств.

Откуда тогда истории о некачественных БАД?

Откуда же столько сообщений о некачественных биодобавках на рынке? Взять хотя бы историю с «тайскими таблетками»… К биологически активным добавкам они не имеют никакого отношения, поскольку содержат психотропные вещества, наличие которых действующий жёсткий регламент регистрации и производства БАД полностью исключает. Хотя проблема некачественной БАД-продукции, конечно, существует. Но такие же претензии можно предъявить и к официально зарегистрированным лекарственным препаратам, среди которых около 40% не соответствуют стандартам. Бороться нужно именно с этим явлением, а не с добросовестными производителями, которых немало как в России, так и за рубежом.

Могут ли БАДы навредить здоровью?

Даже неправильное питание может вызывать проблемы, особенно у людей с хроническими заболеваниями. С БАД — то же самое.

1. Корейский женьшень — хорошее средство, но он абсолютно противопоказан при гипертонии.
2. Фитоэстрогены (гормоны растительного происхождения), предназначенные для облегчения климактерического периода, нежелательно применять девушкам в период полового созревания.
3. Травы, обладающие желчегонным эффектом, могут вызвать движение камня в желчном пузыре и механическую желтуху.
4. Всем известная мать-и-мачеха при длительном приёме обладает токсическим воздействием на печень.
5. Любимый многими зверобой совершенно несовместим с приёмом некоторых антидепрессантов, оральных контрацептивов и противосудорожных средств.

Где получить достоверную информацию?

Эти нюансы известны далеко не всем потребителям. Где можно почерпнуть информацию? У специалиста. Конечно, лучше, если это будет врач, прошедший курсы по приёму и назначению биодобавок. Их, кстати, регулярно проводят и специалисты нашей кафедры. К сожалению, из-за волны гонений на БАД мы сталкиваемся с тем, что пациенты начинают негативно относиться не только к самим добавкам, но и к врачам, которые их назначают. Это неправильно и несправедливо. Биологически активные добавки играют важную роль в профилактике и лечении различных заболеваний, способны выводить вредные вещества из организма и нормализовать обмен веществ. Нужно лишь правильно их применять.

Кстати

Сегодня в России зарегистрировано около 4 тысяч БАД отечественного и импортного производства. Наибольшим спросом пользуются витамины и биодобавки, предназначенные для профилактики и лечения простудных, инфекционных, сердечно-сосудистых заболеваний, а также при нарушении обмена веществ и избыточном весе.

Перед применением любых биологически активных добавок необходимо проконсультироваться с врачом.