ЯБЛОНЯ ЛЕСНАЯ

Описание растения

Лесная яблоня — это дикорастущее дерево высотой до 10 метров, которое является прародительницей всех культурных сортов. У нее темно-коричневые или серые ветви и буровато-серая шелушащаяся кора. Листья яйцевидные, с зубчатым краем. В мае-июне дерево покрывается красивыми белыми или розовыми цветками. Плоды — небольшие яблоки округлой формы, горьковато-кислые и вяжущие на вкус, созревающие в сентябре. Растет рассеянно в лесах, на склонах оврагов и по берегам рек, преимущественно в южных регионах.

Используемые части растения

Для лекарственных и пищевых целей заготавливают:

• Плоды (яблоки). Собирают полностью зрелыми. При хранении при температуре, близкой к нулю, их полезные свойства сохраняются до 5 месяцев.
• Листья. Собирают в начале июня, после полного развертывания. Чаще используют в свежем виде.

Полезные свойства и применение

Плоды лесной яблони богаты витаминами (С, группы В, РР), пектинами, органическими кислотами, железом, фосфором и дубильными веществами. Листья содержат еще больше витамина С, чем плоды. Благодаря такому составу растение применяется при различных состояниях.

При каких болезнях и состояниях помогает:

• Заболевания желудочно-кишечного тракта: свежие плоды рекомендуют при гипоацидном гастрите (с пониженной кислотностью), спастических колитах и хронических запорах. Печеные яблоки особенно хороши при запорах. Чай из плодов помогает при катаре желудка и колитах.
• Проблемы с обменом веществ и суставами: чай из яблок полезен при мочекаменной болезни, ревматизме и подагре.
• Анемия (малокровие): для лечения используется специальный экстракт яблочнокислого железа, приготовленный из плодов.
• Авитаминозы: свежие плоды и отвар листьев служат отличным витаминным средством, особенно как источник витамина С.
• Заболевания дыхательных путей: яблочный чай применяют при охриплости и кашле.
• Проблемы с желчевыводящими путями: свежие яблоки рекомендуют при дискинезии.
• Кожные повреждения и заболевания: кашицу из свеженатертых яблок прикладывают к ушибам, ссадинам и отморожениям. Это же средство помогает при трещинах сосков у кормящих матерей. Яблочные маски и аппликации используют в косметологии и дерматологии для улучшения состояния кожи.

Способы применения

Из лесной яблони готовят несколько простых и эффективных средств.

• Чай из плодов: 20 измельченных яблок (свежих или сушеных) кипятят 10 минут в 1 литре воды. Сахар или мед добавляют по вкусу. Пьют при простуде, проблемах с желудком, суставами и почках.
• Отвар из листьев: Измельченные свежие листья заливают кипятком (в пропорции 1 часть листьев на 4 части воды), кипятят 10-15 минут, слегка остужают и процеживают. Принимают как витаминное средство по 1 десертной ложке 2-3 раза в день. Такой отвар часто варят с сахаром до состояния сиропа и заготавливают на зиму.
• Наружное применение: Свежее яблоко натирают на мелкой терке. Полученную кашицу наносят на поврежденные участки кожи (ссадины, ушибы, воспаления) в виде компресса или маски.
• Кулинарная переработка: Из-за терпкого вкуса свежие лесные яблоки редко едят. Их сушат для компотов, варят из них повидло, джем, готовят начинку для пирогов и яблочный квас.

Внимание: Противопоказания

Несмотря на пользу, средства на основе лесной яблони подходят не всем.

• Индивидуальная непереносимость или аллергия.
• Острые формы гастрита, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения — из-за содержания органических кислот и клетчатки.
• Повышенная кислотность желудочного сока — употребление свежих плодов может усугубить состояние.
• С осторожностью при склонности к метеоризму и вздутию живота.

Перед началом применения, особенно при наличии хронических заболеваний, желательно проконсультироваться с врачом.