Конечно, можно! Зубровка душистая (её ещё называют зубровка пахучая, Hierochloë odorata) — это не только легендарная «пряность для самогона», но и отличное растение для чая. Только есть нюансы.

Чай из зубровки: как и зачем

Главное в зубровке — вещество кумарин. Именно оно даёт тот самый сладковатый аромат свежего сена, ванили и кокоса (помните запах «Зубровки» из магазина?). В чае этот аромат раскрывается мягко и уютно.

Как заваривать:

• Свежая трава: 1-2 стебля (листья) залейте стаканом кипятка, настаивайте 5-7 минут.
• Сухая трава: 1 чайная ложка (без горки) на стакан. Залейте кипятком, накройте крышкой на 10 минут.

Что даёт:

• Успокаивает нервы, помогает при стрессе и лёгкой бессоннице.
• Считается, что чай из зубровки мягко стимулирует аппетит и улучшает пищеварение (отсюда и традиция добавлять её в горькие настойки).
• В народной медицине её иногда используют как лёгкое отхаркивающее (при кашле).

Важные правила и меры предосторожности

Здесь нельзя быть беспечным. Кумарин — вещество сильное, и в больших дозах может быть токсичным.

• Не пейте литрами. 1-2 чашки в день — вполне достаточно. Если пить неделями без перерыва, возможна головная боль или сонливость (передозировка кумарином).
• Курс. Лучше пить зубровку курсами по 10-14 дней, потом делать перерыв на пару недель.
• Не для всех. Категорически нельзя при беременности и кормлении грудью (кумарин влияет на гладкую мускулатуру и может быть опасен). Также стоит отказаться при склонности к тромбозам и приёмом антикоагулянтов (например, варфарина) — кумарин разжижает кровь.

Интересный факт

Зубровка — это не просто «сорняк». Её латинское название происходит от греческих слов «священная трава». В старину на Руси её вешали в доме как оберег, а в Польше и Литве она была обязательным компонентом знаменитой настойки «Зубровка». В современной парфюмерии её запах используют для создания «зелёных» и «сенных» ароматов.

Так что смело заваривайте, но с умом. А если хотите классического эффекта — добавьте пару стебельков в банку с самогоном на пару недель. Получится та самая, «деревенская» настойка.

Перед применением проконсультируйтесь с врачом.