Как подружиться с крапивой и не обжечься

Привет! Крапива жгучая — это не сорняк, а настоящий зелёный лекарь. Она богата витаминами (С, К, группы В), железом и хлорофиллом. Но чтобы её использовать, нужно знать пару хитростей.

Как заготовить крапиву без ожогов

Собирать лучше в перчатках. Если их нет — срывайте стебли снизу вверх, прижимая лист к стеблю: так волоски не вонзятся. Самый безопасный способ — срезать молодые верхушки (10–15 см) ножницами. Работайте в сухую погоду, до цветения — тогда крапива самая нежная.

Как заваривать крапиву

1. Свежая — промойте кипятком (ожоговые волоски разрушатся), затем залейте 1 ст. ложку измельчённых листьев стаканом кипятка. Настаивайте 15–20 минут под крышкой. Пейте по ½ стакана 2–3 раза в день как общеукрепляющее средство.

2. Сушёная — заготовьте впрок: разложите листья тонким слоем в тени. Храните в банке. Заваривайте так же: 1 ч. ложка на стакан кипятка.

Что можно приготовить

• Чай от весенней усталости: крапива + листья смородины (1:1). Пить с мёдом.
• Настой для волос: 3 ст. ложки крапивы на 0,5 л кипятка, настаивать час. Ополаскивайте голову после мытья — укрепит корни и уберёт перхоть.
• Суп-пюре: бланшируйте крапиву 2 минуты, измельчите блендером с картошкой и луком. Вкус — как шпинат, только ярче.

Важные предосторожности

• Нельзя при беременности (повышает тонус матки), тромбофлебите и варикозе — крапива сгущает кровь.
• Людям с гипертонией — с осторожностью, она тонизирует сосуды.
• Не увлекайтесь: курс — не дольше 2 недель, потом перерыв.

Интересный факт: крапива — природный консервант. Если положить свежие листья в мясо или рыбу, они дольше не испортятся в жару. А ещё из её волокон в старину ткали прочную ткань — крапивницу.

Попробуйте — и руки перестанут бояться жгучей соседки! Главное — уважать её силу.

Перед применением проконсультируйтесь с врачом.