Что это за растение

Сныть — не просто сорняк, а настоящий кладезь. Бабушка ваша была права: молодые листья кладут в щи, салаты, окрошку. По вкусу напоминает что-то между петрушкой и морковной ботвой. А лечебные свойства у неё серьёзные.

От чего помогает

• Подагра, артрит, ревматизм — сныть мягко выводит соли и мочевую кислоту. Для этого делают настой: 1 ст. л. сухой травы на стакан кипятка, настаивают час, пьют по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
• Отёки, проблемы с почками — обладает лёгким мочегонным эффектом.
• Пищеварение — улучшает аппетит, помогает при вздутии.
• Авитаминоз, весенняя слабость — в листьях много витамина C, каротина, железа.

Как заготавливать и применять

• Сбор: май–июнь, пока листья нежные. Берите только молодые, без зонтиков.
• Свежие листья — в салат, суп, как шпинат.
• Сушка: в тени, тонким слоем. Хранить в бумажных пакетах до года.
• Настой (универсальный): 2 ст. л. свежих листьев или 1 ст. л. сухих на 0,5 л кипятка. Настоять 2 часа. Пить по полстакана 3 раза в день.
• Компрессы при суставных болях: распаренные свежие листья прикладывают к больным местам.

Интересный факт

Латинское название — Aegopodium podagraria, от «подагра». В Европе её веками выращивали у домов именно как лекарство от суставов. А ещё сныть — один из немногих дикоросов, который можно есть сырым без термической обработки.

Противопоказания

• Беременность и кормление
• Острые заболевания почек
• Индивидуальная непереносимость

Перед применением проконсультируйтесь с врачом.