Продукты, вызывающие изжогу и «пожар» в желудке: советы гастроэнтеролога
Какие продукты вызывают изжогу и «пожар» в желудке?
Изжога — это неприятное чувство жжения за грудиной, которое возникает из-за заброса кислого содержимого желудка в пищевод. Врач-гастроэнтеролог Александр Приказчиков назвал продукты, которые чаще всего провоцируют этот симптом.
Основные продукты-провокаторы
- Перец чили — главный виновник «пожара» в желудке. В его составе содержится капсаицин, вещество, которое придает перцу остроту и вызывает жжение.
- Круассаны с большим количеством сливочного масла — жирная выпечка замедляет опорожнение желудка и расслабляет сфинктер, что способствует изжоге.
- Кофе — стимулирует выработку желудочного сока и может ослабить нижний пищеводный сфинктер.
- Томатные соусы — помидоры содержат кислоты, которые раздражают слизистую и провоцируют изжогу.
Почему возникает изжога?
По словам доктора, изжога часто связана с перееданием. Когда вы съедаете слишком много пищи, стенки желудка растягиваются, что приводит к повышению внутрибрюшного давления. Это давление ослабляет нижний пищеводный сфинктер — мышечное кольцо, которое в норме не пропускает содержимое желудка обратно в пищевод. В результате кислота забрасывается в пищевод, вызывая жжение.
Другие факторы риска
Кроме перечисленных продуктов, изжогу могут вызывать:
- Жирные блюда (жареная пища, жирное мясо).
- Острые блюда (кроме перца чили, это могут быть специи).
- Кислые продукты (цитрусовые, кислые фрукты).
- Быстрые углеводы (сладости, выпечка из белой муки).
Как избежать изжоги?
Чтобы снизить риск появления изжоги, старайтесь:
- Не переедать, особенно за один прием пищи.
- Ограничить употребление жирной, острой и кислой пищи.
- Отказаться от кофе и продуктов с высоким содержанием капсаицина, если вы склонны к изжоге.
- Есть медленно, тщательно пережевывая пищу.
- Не ложиться сразу после еды.
Ранее врач Белоусов объяснил, что жевательная резинка может усилить изжогу, так как стимулирует выделение желудочного сока и заглатывание воздуха.
Помните: если изжога возникает часто, это повод обратиться к гастроэнтерологу. Возможно, у вас гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), которая требует лечения.