5 мифов о питании при больном горле: что правда, а что нет

Введение

Вокруг питания при простуде и больном горле ходит множество противоречивых советов. Одни рекомендуют пить только горячее, другие — есть острое при насморке, а мороженое и вовсе считают причиной простуды. Какие из этих убеждений — мифы, а какие имеют под собой основание? Разбираемся вместе с врачом-оториноларингологом и специалистом превентивной медицины Надеждой Мироновой.

Миф № 1: При больном горле нужно пить только горячее

Многие при боли в горле стараются пить как можно более горячие напитки, иногда почти кипяток. Однако такой подход может дополнительно травмировать раздраженную слизистую: обжечь ее, усилить воспаление и дискомфорт.

Важна не температура напитка, а достаточное потребление жидкости. Лучше выбирать теплые напитки и пить больше воды. Это мягче воздействует на слизистую дыхательных путей, помогает выводить токсины и поддерживает слизистую во влажном состоянии, предотвращая ее пересыхание.

Миф № 2: Чеснок защищает от простуды

Исследования не подтверждают, что чеснок создает защиту от простуды, убивает вирусы или лечит бактериальную инфекцию. Простуда вызывается вирусами или бактериями. Чеснок содержит аллицин, но выраженного защитного эффекта против этих инфекций он не дает.

Более того, чеснок может раздражать слизистую рта и носа — как при употреблении в пищу, так и при вдыхании его запаха.

Миф № 3: Острый перец прочищает нос

Острая пища действительно может на некоторое время облегчить дыхание через нос. При ее употреблении раздражается слизистая, усиливается кровоток в полости рта и носу, за счет чего уменьшается отек. Однако это кратковременный эффект, а не лечение насморка.

Для воспаленной слизистой такое дополнительное раздражение нежелательно. После острой пищи может появиться жжение, вплоть до ожога слизистой, а также слезотечение и аллергическая реакция. Поэтому использовать острые продукты как средство от насморка не стоит.

Миф № 4: Алкоголь «прогревает» организм при простуде

При простуде от алкоголя лучше полностью отказаться. Он не дает настоящего эффекта прогревания, но мешает организму бороться с инфекцией. Алкоголь подавляет иммунитет и усиливает выведение жидкости, что повышает риск обезвоживания. Кроме того, он создает дополнительную нагрузку на сердце и печень, повышая риск осложнений.

Есть и еще одна причина отказаться от алкоголя во время болезни: он снижает эффективность некоторых лекарственных препаратов, а в отдельных случаях сочетание алкоголя с лекарствами повышает риск токсического поражения печени.

Миф № 5: От мороженого заболеешь

Эту фразу многие слышали от родителей в детстве. Но само по себе мороженое не вызывает простуду. Причиной заболевания становятся вирусы, бактерии, а в некоторых случаях грибы, которые размножаются при снижении иммунитета. Холодный продукт не может напрямую стать источником инфекции.

При этом есть важный нюанс: если горло уже воспалено, мороженое может дополнительно раздражать чувствительную слизистую и усиливать неприятные ощущения. Однако холодная пища не всегда вредна для ЛОР-органов. Даже после операций на ЛОР-органах пациентам часто рекомендуют слегка подтаявшее мороженое. Оно помогает облегчить состояние: холод уменьшает боль и отек, а также улучшает настроение.

Что есть и пить при боли в горле

Во время болезни лучше выбирать нейтральную пищу и напитки, которые минимально травмируют слизистую оболочку. Предпочтение стоит отдавать мягкой, легкой и нежирной пище.

Все продукты, которые дополнительно раздражают слизистую или могут ее поцарапать, лучше временно исключить. К ним относятся:

• орехи,
• семечки,
• чипсы,
• сухарики,
• газированные напитки,
• острое, кислое, соленое,
• сильно горячая пища и напитки,
• алкоголь,
• фастфуд.

То есть во время болезни стоит отказаться от всего, что вызывает дополнительное раздражение и першение или механически травмирует уже воспаленную слизистую.

Если аппетит снижен, не нужно заставлять себя есть через силу. В первые дни болезни важнее восполнять жидкость в организме и следить за достаточным питьевым режимом.