Поздний ужин: почему быстрые углеводы вредны для взрослых и детей

Чем опасен поздний ужин из быстрых углеводов

Врач-диетолог, эндокринолог Антон Поляков в эксклюзивном комментарии aif.ru предупредил: самый вредный вариант позднего ужина — продукты с быстрыми углеводами и промышленным крахмалом. К ним относятся различная выпечка и сладости. По словам специалиста, такие продукты не приносят организму пользы, а в вечернее и ночное время особенно опасны.

Механизм вреда прост: быстрые углеводы резко повышают уровень сахара в крови. Вечером и ночью организм переваривает пищу иначе, чем днём, поэтому высокоуглеводистый ужин чреват отложением жировой ткани и нарушением нормальной микрофлоры кишечника. Диетолог подчеркнул: «Переваривание пищи в вечернее и ночное время несколько отличается от утренне-дневного периода».

Влияние на нервную систему детей и подростков

Отдельно Поляков отметил опасность углеводного ужина для детей и подростков. Высокоуглеводистая пища вечером может стимулировать выброс адреналина, что вызывает эффект перевозбуждения, повышение тревожности и агрессивности. Это особенно важно учитывать родителям, которые планируют меню ребёнка перед сном.

Можно ли есть перед сном

Как сообщалось ранее, есть перед сном можно, но важно правильно подобрать продукты. Ранее три американских диетолога рассказали, какой перекус предпочитают сами, когда чувствуют голод вечером. Это подтверждает: голод перед сном не обязательно терпеть — главное, чтобы ужин не состоял из выпечки и сладостей.

Ключевые факты

• Быстрые углеводы и промышленный крахмал (выпечка, сладости) — худший выбор для позднего ужина.
• Вечером и ночью они повышают сахар в крови, способствуют отложению жира и нарушают микрофлору кишечника.
• У детей и подростков углеводный ужин может вызвать выброс адреналина, перевозбуждение, тревожность и агрессивность.
• Ужинать перед сном можно, если выбрать правильные продукты, а не быстрые углеводы.