ЧЕРЕМУХА ОБЫКНОВЕННАЯ

Описание и заготовка

Черемуха обыкновенная — это невысокое дерево или кустарник, известное своими душистыми белыми кистями цветов, которые распускаются в конце весны. Листья у нее эллиптические, с зубчатым краем. Плоды — блестящие черные ягоды терпкого вкуса.

Для лекарственных целей заготавливают разные части растения:

• Цветки, листья и кору собирают весной.
• Плоды (ягоды) созревают в конце июля — августе, их собирают по мере созревания.

Сушат сырье в тени на воздухе или в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая на бумаге или ткани. Ягоды можно сушить на солнце или в сушилках.

При каких болезнях и состояниях помогает

Разные части черемухи обладают целебными свойствами благодаря богатому составу, включающему дубильные вещества, флавоноиды, витамины и эфирные масла.

• Настой сушеных ягод применяют при расстройствах желудочно-кишечного тракта: диарее, энтеритах, колитах, дизентерии. Он оказывает вяжущее и противовоспалительное действие.
• Свежий сок ягод обладает ранозаживляющими свойствами.
• Настой коры используют как мочегонное, потогонное и противолихорадочное средство.
• Настой цветков и листьев (для наружного применения) эффективен при воспалительных заболеваниях глаз: конъюнктивитах, блефаритах, кератитах.
• Кисели и морсы из ягод также полезны для пищеварения.

Способы применения и рецепты

Черемуху используют в виде настоев, отваров, сока, а также в кулинарии.

Настой плодов (для приема внутрь):
1 столовую ложку сушеных ягод залить 200 мл (стакан) кипятка. Настоять. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды. Как мочегонное: пить по 1 столовой ложке 3-5 раз в день.

Настой коры:
5 г коры заварить в 200 мл кипятка. Настоять. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Настой цветков и листьев (для наружного применения):
1 чайную ложку сушеной смеси залить 200 мл холодной кипяченой воды. Настоять 3 часа. Использовать для примочек и промываний глаз.

Кулинарное применение:
Сушеные ягоды, перемолотые в муку, используют для выпечки (пироги, добавка в тесто) и приготовления оригинального киселя с миндальным ароматом.

Используемые части растения

В медицине и для заготовок используют:

• Плоды (ягоды)
• Цветки
• Листья
• Кору

Внимание: Противопоказания

• Беременность. Черемуха противопоказана.
• Индивидуальная непереносимость.
• Хронические запоры. Из-за сильного вяжущего действия.
• Детский возраст до 2 лет. Применение только после консультации с врачом.
• Важно помнить: В коре, листьях и косточках ягод содержится амигдалин, который может расщепляться с выделением синильной кислоты. Поэтому нельзя употреблять в пищу ягоды с косточками в большом количестве, а настои и отвары готовить строго по рецепту, не превышая дозировку.

Черемуха — ценное лекарственное растение, которое при правильном применении может стать хорошим помощником для здоровья. Однако стоит относиться к нему с уважением: не заготавливать сырье впрок в огромных количествах и не ломать цветущие ветви для букетов, чтобы это природное богатство могло и дальше радовать и исцелять.