КОРИАНДР ПОСЕВНОЙ

Описание растения

Кориандр посевной, известный также как кинза (зеленая часть), — это однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Оно имеет прямостоячий стебель, мелкие бело-розовые цветки, собранные в зонтики, и два типа листьев. Это одна из древнейших известных пряностей, чьи семена придают характерный аромат знаменитому «бородинскому» хлебу. В лекарственных целях используются в основном созревшие семена, которые содержат ценное эфирное масло, витамин С, дубильные и пектиновые вещества.

При каких болезнях и состояниях помогает

Настой семян кориандра обладает комплексным действием и может быть полезен при следующих проблемах:

• Нарушения пищеварения: возбуждает аппетит, улучшает секрецию пищеварительных желез.
• Метеоризм (вздутие живота).
• Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки (для снятия болевых ощущений).
• Заболевания, требующие желчегонного эффекта.
• Повышенная нервная возбудимость, истерия (оказывает успокаивающее действие).
• Раны и язвы (используется как антисептик для наружного промывания, способствует заживлению).

Способы применения и используемые части растения

Основная используемая часть: семена (плоды) кориандра.

В медицине применяется преимущественно в виде водного настоя. Семена также можно размалывать в порошок и добавлять в другие лекарственные сборы для улучшения вкуса и аромата.

Классический рецепт настоя:
1 столовую ложку измельченных семян залейте 400 мл (примерно 2 стакана) крутого кипятка.
Настаивайте в течение 1 часа, затем процедите.
Принимайте по 1/4 стакана (около 50 мл) 4 раза в день, за 20-30 минут до еды.

Для наружного применения (промывания ран) используется этот же настой в остывшем и процеженном виде.

Зеленая часть растения (кинза) широко используется в кулинарии как пряная приправа, но в фитотерапии основное значение имеют именно семена.

Противопоказания и меры предосторожности

Внимание: Несмотря на натуральное происхождение, кориандр имеет противопоказания.

• Индивидуальная непереносимость или аллергия на растения семейства Зонтичные (сельдерей, тмин, анис).
• Беременность. Применение требует особой осторожности и обязательной консультации с врачом.
• Тромбофлебит, состояния после инфаркта или инсульта. Перед применением необходима консультация специалиста.
• Гиперацидный гастрит (гастрит с повышенной кислотностью) в стадии обострения. Кориандр может стимулировать секрецию желудочного сока.

Важно соблюдать рекомендованные дозировки. Длительный прием или превышение дозы может привести к обратному эффекту со стороны нервной системы (повышенная возбудимость, нарушение сна) и вызвать нарушения менструального цикла у женщин. Перед началом курсового приема, особенно при наличии хронических заболеваний, рекомендуется проконсультироваться с врачом.