ПЕТРУШКА КУДРЯВАЯ

Описание и заготовка

Петрушка кудрявая — это не просто популярная кулинарная зелень, но и растение с богатой историей использования в народной медицине. Это двулетнее растение: в первый год дает розетку ароматных листьев и корень, а на второй — цветоносный стебель с мелкими зонтиками цветков.

Для лечебных целей заготавливают разные части растения:

• Листья собирают в первый год, используют свежими, сушат или отжимают сок.
• Корни выкапывают осенью первого года или весной второго, используют свежими или сушеными.
• Плоды (семена) заготавливают при созревании, сушат и обмолачивают.

Готовое сырье хранят в плотно закрытой таре в сухом, темном месте.

При каких болезнях и состояниях помогает

Препараты петрушки обладают мочегонным, спазмолитическим, желчегонным и тонизирующим действием. Их применяют при:

• Отеках сердечного происхождения и водянке.
• Мочекаменной болезни (способствует растворению камней).
• Воспалительных процессах в мочевом пузыре и мочевыводящих путях (цистит, уретрит), кроме острых состояний.
• Функциональных нарушениях пищеварения, метеоризме и кишечных коликах.
• Гипотонических маточных кровотечениях в послеродовом периоде.
• Нарушениях менструального цикла (для регуляции и при скудных месячных).
• Стимуляции аппетита и улучшении пищеварения.
• Для усиления отделения молока в период лактации.
• Декомпенсированных пороках сердца и горячке (как вспомогательное средство).

Способы применения

Петрушку используют в различных лекарственных формах.

Для приема внутрь:

• Настой листьев: 1 ст.л. сырья на 400 мл кипятка, настаивать 2 часа. Принимать по полстакана 4 раза в день до еды.
• Настой корней: 1 ст.л. измельченного корня на 400 мл кипятка, настаивать 2 часа. Пить по полстакана 4 раза в день до еды.
• Настой плодов (семян): 1 ч.л. сухих плодов на 400 мл кипятка, настаивать 2 часа. Принимать по полстакана 4 раза в день.
• Отвар плодов: 3 ч.л. плодов на 200 мл кипятка, прогреть 10 минут на водяной бане. Принимать по 1 ст.л. 5 раз в день (особенно при скудных менструациях).
• Свежий сок: По 1 ст.л. трижды в день до еды.
• Порошок из плодов: По 0,5 г (на кончике ножа) 2-3 раза в день за 30 минут до еды.

Для наружного применения:

• Свежий сок или кашица из листьев/корня: Применяются для аппликаций при укусах насекомых (обезболивает), дерматитах, фурункулах.
• Отвар корней: Используется как средство для умывания от загара.
• Мазь из плодов: Измельченные плоды смешивают с перетопленным свиным салом в пропорции 1:4. Применяют при педикулезе (вшивости).

Бытовое применение: Разжевывание свежих листьев помогает устранить запах чеснока изо рта.

Противопоказания

Внимание: Прием препаратов петрушки внутрь противопоказан при:

• Остром нефрите.
• Остром цистите.
• Подагре.

Внимание: Категорически запрещено превышение рекомендуемых дозировок, так как это может привести к сильному тонизирующему эффекту на матку.

• Чрезмерная передозировка способна спровоцировать выкидыш (аборт)! Беременным женщинам следует полностью отказаться от лечебного применения петрушки.

Используемые части растения

В народной медицине используются три основные части петрушки кудрявой:

1. Листья (свежие, сушеные, сок).
2. Корни (свежие или сушеные).
3. Плоды (семена) (сушеные, в виде порошка или отвара).

Каждая из этих частей содержит ценные вещества: эфирные масла, флавоноиды, витамины (С, А, Е, группы В), что и определяет широкий спектр полезных свойств этого знакомого всем растения.