Отличная идея! Крапива — это настоящая зелёная аптека под ногами, и правильно заготовленная, она сослужит добрую службу зимой. Расскажу, как это делаю я.

Когда и как собирать

Собирать крапиву для сушки лучше всего до цветения (примерно май-июнь), когда листья молодые и полны силы. Выбирайте чистые места, подальше от дорог. Срезайте верхушки растения (примерно 30-40 см) или обрывайте отдельные листочки в перчатках, конечно. Берите только здоровые, зелёные экземпляры без пятен.

Процесс сушки: главные правила

Залог успеха — сушить быстро и в тени. На солнце хлорофилл и витамины разрушатся.

• Место: Идеально подойдёт чердак, веранда, навес или любое другое тёплое, сухое, проветриваемое помещение без прямых лучей.
• Способ: Разложите сырьё тонким слоем на чистой бумаге или хлопчатобумажной ткани. Можно связать небольшие пучки и подвесить.
• Температура: Оптимально — до 40-50°C. Не используйте духовку на высоком жару — полезные эфирные масла улетучатся.
• Готовность: Правильно высушенные листья легко ломаются с характерным хрустом, а стебли гнутся с трудом. Они сохраняют зелёный цвет.

Хранение и применение

Высушенную крапиву нужно измельчить (можно просто поломать руками) и пересыпать в стеклянные банки, бумажные пакеты или холщовые мешочки. Храните в сухом, тёмном месте.

Зимой из неё можно делать:

• Чай (1 ч.л. на стакан кипятка) — для общего тонуса.
• Отвары для ополаскивания волос — укрепляет корни.
• Добавлять в супы и рагу как витаминную приправу за пару минут до готовности.

Важно помнить

Крапива обладает сильным действием. Её не стоит применять при беременности, варикозе, тромбофлебите и некоторых заболеваниях почек.

Интересный факт: В старину крапиву не только пили, но и «хлестали» ею больные суставы для улучшения кровообращения — это называлось «уртификация».

Перед применением проконсультируйтесь с врачом.