Два яблока в день снижают «плохой» холестерин: что показало исследование

Два яблока в день против «плохого» холестерина

Яблоки давно считаются одним из самых доступных и полезных продуктов для ежедневного рациона. Однако новое исследование, опубликованное в научном журнале American Journal of Clinical Nutrition, обнаружило ещё один возможный эффект их регулярного употребления: фрукт может благоприятно влиять на показатели, связанные со здоровьем сердечно-сосудистой системы. Перевод статьи выполнил aif.ru.

Как проходило исследование

В эксперименте участвовали взрослые люди с умеренно повышенным уровнем холестерина. В течение восьми недель они ежедневно съедали по два целых яблока — около 340 граммов без сердцевины.

Для сравнения другая группа участников получала сладкий напиток с сопоставимым питательным составом. Это позволило учёным сравнить эффект от цельных фруктов и обработанного продукта.

Какие результаты получили

По окончании эксперимента у участников, которые ели яблоки, снизились общий холестерин и уровень LDL — липопротеинов низкой плотности, который часто называют «плохим» холестерином. Кроме того, у них улучшились некоторые другие кардиометаболические показатели.

Почему яблоки могут работать

Исследователи связывают возможный эффект прежде всего с составом яблок.

• Растворимые пищевые волокна, в том числе пектин. Такие волокна способны влиять на всасывание холестерина в кишечнике.
• Полифенолы, включая флаван-3-олы. Эти растительные соединения обладают антиоксидантными свойствами и также могут играть роль в поддержании нормальной работы сосудов.

Причём специалисты обращают внимание именно на цельный фрукт. При приготовлении некоторых видов яблочного сока значительная часть клетчатки теряется, поэтому напиток не обязательно оказывает такой же эффект, как яблоко, съеденное целиком.

Важное ограничение: не спешите с выводами

Специалисты призывают не воспринимать результаты исследования как доказательство того, что яблоки способны предотвратить инфаркт или инсульт. Участников наблюдали всего восемь недель, поэтому по этим данным нельзя делать выводы о долгосрочном снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Что это значит для вас

Тем не менее результаты добавляют ещё один аргумент в пользу того, чтобы включать цельные яблоки в ежедневный рацион. Это простой, доступный и вкусный способ поддержать здоровье сердца — при условии, что он часть сбалансированного питания, а не замена лечению, назначенному врачом.

Ранее диетологи назвали три самых полезных вида рыбы для мозга.