АБРИКОС

Описание и распространение

Абрикос — это листопадное дерево, достигающее в высоту 5–8 метров. Оно светолюбиво, засухоустойчиво и хорошо растет на хорошо проветриваемых почвах. Цветет ранней весной (март-апрель) белыми или розовыми цветами, а сочные плоды-костянки созревают с июля по сентябрь. Родом из Средней Азии, сегодня абрикос культивируется во многих странах мира, включая регионы России, и насчитывает тысячи сортов.

Используемые части растения

В медицине и диетологии используются разные части растения:

• Плоды (свежие и сушеные: курага, урюк, кайса).
• Семена (косточки).
• Камедь (смолистые натеки на стволах и ветвях).

Полезные свойства и применение

Мякоть плодов богата сахарами, органическими кислотами, каротином (провитамин А), витаминами группы В, С, РР, железом, калием и другими микроэлементами. Семена содержат жирное масло, а камедь — ценные сахара и кислоты.

При каких болезнях и состояниях помогает:

• Малокровие (анемия) благодаря высокому содержанию легкоусвояемого железа.
• Нарушения сердечного ритма, недостаточность кровообращения, восстановление после инфаркта миокарда. Калий и магний в плодах поддерживают работу сердца.
• Состояния, требующие приема мочегонных или сердечных гликозидов. Абрикосы помогают восполнить потерю калия.
• Кашель (используются семена в народной медицине).
• Общеукрепляющее и витаминизирующее средство для диетического питания.

Способы применения:

1. Свежие и сушеные плоды (курага, урюк). Употребляются в пищу в качестве диетического продукта. При анемии рекомендуют регулярно есть абрикосы (считается, что 100 г плодов по эффекту равны 250 г печени).
2. Настой/компот из кураги. Используется как источник витаминов и калия при сердечно-сосудистых проблемах.
3. Эмульсия из истолченных семян. В китайской народной медицине применяется внутрь при кашле.
4. Абрикосовое масло (из семян). В научной медицине служит основой для жидких мазей и растворителем для некоторых лекарств (например, камфоры).
5. Камедь абрикоса. В фармацевтической промышленности используется как натуральное связующее и эмульгирующее вещество при производстве таблеток.

Внимание: Противопоказания

• Сахарный диабет. Употребление плодов необходимо строго ограничивать из-за высокого содержания сахаров.
• Отравление семенами (косточками) диких и горьких сортов. Они содержат ядовитый гликозид амигдалин. Употреблять в пищу можно только семена специальных сладких сортов и в умеренных количествах.

Практические рекомендации

Для общего укрепления и поддержки сердца включите в рацион горсть кураги или свежих абрикосов в сезон. Выбирайте сухофрукты без химической обработки. Помните, что лечебный эффект проявляется при регулярном, но умеренном употреблении в рамках сбалансированной диеты. При серьезных заболеваниях применение абрикоса должно быть согласовано с врачом как дополнение к основному лечению.