Жир с «памятью»: почему похудение защищает от диабета даже после возврата веса

Многие из нас хотя бы раз в жизни худели, а затем снова набирали вес. Такие «качели» часто воспринимаются как неудача, и некоторые даже отказываются от борьбы с лишними килограммами, считая её бесполезной. Однако учёные доказали, что это не так. Полезный эффект похудения сохраняется минимум 10 лет, даже если сброшенные килограммы вернулись. Секрет — в особом виде жира, который «помнит» о ваших усилиях.

Что такое висцеральный жир и где он прячется?

Висцеральный (внутренний) жир — это не то, что можно ущипнуть под кожей. Он накапливается глубоко в брюшной полости, между листками брюшины — тонкой оболочки, покрывающей внутренние органы. Этот жир обволакивает печень, желудок, поджелудочную железу, кишечник и почки, как бы «укутывая» их снаружи. Основное его скопление — большой сальник, «фартук» из нескольких слоёв брюшины. У худых людей он тонкий, как тряпочка, а при ожирении может достигать толщины 10 см, давя на органы и выпячивая живот.

Как учёные обнаружили «память» жира?

Исследование, опубликованное в авторитетном журнале Circulation (издаётся Американской кардиологической ассоциацией), изучило данные 366 участников двух экспериментов 2012–2017 годов. Тогда в течение 18 месяцев они сидели на диетах и занимались спортом, успешно похудев. Однако спустя 5 и 10 лет вес большинства вернулся к исходному. Но! Окружность талии и количество абдоминального жира оказались меньше, чем до похудения. А вот жир в печени вернулся, а в поджелудочной даже прибавился. Произошло перераспределение жировых запасов.

Почему висцеральный жир так важен?

При детальном анализе выяснилось, что ключевую роль играет именно висцеральный жир. Уменьшение его количества на 10% снижало риск развития сахарного диабета 2 типа почти на 30% — даже если общий вес возвращался. Одновременно улучшалась чувствительность к инсулину, что защищает не только от диабета, но и от метаболического синдрома и сердечно-сосудистых заболеваний.

Что такое «метаболическая память»?

Руководитель исследования, профессор Ирис Шай из Университета Бен-Гуриона и Гарварда, объясняет: «Организм сохраняет кардиометаболическую память о потере висцерального жира. Его уменьшение защищает от системного старения и проблем с обменом веществ ещё долго после окончания диеты. Каждая успешная попытка вести здоровый образ жизни оставляет защитный след в клетках висцерального жира». То есть, даже если вес вернулся, ваши жировые клетки «помнят» о том, что вы худели, и продолжают работать на ваше здоровье.

Практический вывод

Не бойтесь «качелей» веса. Главное — не столько потеря килограммов, сколько уменьшение висцерального жира. Даже если вы снова набрали вес, каждая попытка похудеть оставляет положительный след. Так что диеты и физические упражнения не проходят даром — они снижают риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний на годы вперёд. Худейте на здоровье, даже если результаты не вечны!