Авитаминоз

Авитаминоз — это состояние, связанное с острой нехваткой витаминов в организме. Оно может развиваться из-за несбалансированного питания, повышенных нагрузок или некоторых заболеваний. Народная медицина предлагает множество рецептов на основе растений и натуральных продуктов, которые помогают восполнить дефицит витаминов и вернуть силы.

Общие рекомендации при авитаминозе

Развитию авитаминоза способствуют инфекционные и эндокринные заболевания, физическое и умственное перенапряжение. Чаще всего причиной становится низкое содержание витаминов в пище при однообразном питании. Особенно негативно влияют на организм рафинированные, сушеные и консервированные продукты, когда в рационе много углеводов, но недостаточно животных белков, жиров, свежих овощей и фруктов. Также играет роль неправильное хранение и кулинарная обработка продуктов, ведущая к разрушению витаминов. Состояние может усугубляться при значительных физических и умственных нагрузках, нервно-эмоциональном напряжении, под воздействием низких температур, кислородного голодания или во время беременности, когда потребность в витаминах возрастает. При авитаминозе появляются общая слабость, утомляемость, раздражительность, ухудшение сна и снижение работоспособности.

Рецепты на основе рябины красной

При авитаминозе полезно есть свежие плоды рябины красной или плоды, настоянные на меду.

1. Есть свежие ягоды или протертые с сахаром.
2. Пить сок рябины обыкновенной по 1 столовой ложке 2–3 раза в день.
3. Настой плодов рябины (зимний и весенний вариант):
   • Состав: 1 ст. л. сушеных плодов рябины обыкновенной.
   • Приготовление: Плоды поместить в термос, залить стаканом крутого кипятка. Настаивать несколько часов, периодически взбалтывая, затем процедить.
   • Применение: Принимать по полстакана 3–4 раза в день.
4. Сироп из рябины:
   • Состав: 2 л сока плодов рябины красной, 1,2 кг сахара.
   • Приготовление: Смешать сок с сахаром и варить на слабом огне, постоянно помешивая, до густоты сиропа. Хранить в темном холодном месте.
   • Применение: Принимать по 1–2 ст. л. 3 раза в день до еды.

Рецепты на основе других ягод и плодов

• Жимолость: При авитаминозе витамина С употреблять свежие ягоды жимолости или варенье из них с чаем.
• Брусника: Рекомендуется принимать сырые, моченые или вареные ягоды брусники.
• Шиповник коричный:
  • Приготовление: Сухие плоды измельчить. 1 ст. л. сырья поместить в прогретый термос, залить крутым кипятком и настаивать несколько часов, после чего процедить. Варить плоды не рекомендуется, так как витамин С при длительной термической обработке разрушается.
  • Применение: Принимать настой по полстакана 3–4 раза в день. Для улучшения вкуса и усиления свойств можно добавить мед по вкусу.
• Калина:
  • Приготовление: Плоды тщательно размять. 1 ст. л. сырья залить стаканом кипятка и настаивать несколько часов, процедить.
  • Применение: Пить настой по 2 стакана в день.
• Черная смородина: Есть ягоды, протертые с сахаром, или консервированные с сахаром.
• Абрикосы: Есть свежие или сушеные плоды несколько раз в день. Они содержат витамины А (каротин), группы В и PP.
• Апельсины: Полезно есть свежие апельсины или пить сок из них.
  • Примечание: При язве желудка, двенадцатиперстной кишки и других воспалительных заболеваниях кишечника лучше пить сок, разбавленный наполовину водой.

Рецепты на основе трав и листьев

• Кресс-салат: Пить свежий сок по 1 чайной ложке 3 раза в день.
• Лещина обыкновенная (листья): Принимать свежий сок листьев по 2 ст. л. несколько раз в день. Рекомендуется добавлять в сок мед.
• Одуванчик лекарственный (корни):
  • Приготовление: 1 ч. л. сухих измельченных корней залить стаканом кипятка, настаивать, укутав, не менее 30 минут, процедить.
  • Применение: Принимать по полстакана 4 раза в день.
• Портулак огородный (трава и семена):
  • Приготовление: 2 ст. л. сухого сырья залить стаканом кипятка и варить на слабом огне 5–7 минут, остудить, процедить.
  • Применение: Выпивать стакан отвара в течение дня.
• Морошка (листья):
  • Приготовление: 1 ст. л. сухих листьев залить стаканом кипятка, настаивать под крышкой 15–20 минут.
  • Применение: Пить настой по полстакана 3–4 раза в день. Сухие листья можно добавлять в заварку при приготовлении чая.
• Календула (цветки): При гипо- и авитаминозе витамина С пить настой как стимулирующее средство.
  • Приготовление: 2 ст. л. сухих цветков поместить в прогретую посуду, залить кипятком, настаивать под крышкой 15–20 минут, процедить.
  • Применение: Принимать по 2 ст. л. 5 раз в день перед едой.

Другие эффективные рецепты

• Репчатый лук: Каждый раз перед едой есть свежий лук. Альтернатива: принимать свежеотжатый сок по 1 чайной ложке 3 раза в день.
• Сок листьев грецкого ореха с медом:
  • Приготовление: Смешать сок с равным количеством меда. Растворить полученную массу в стакане теплой кипяченой воды.
  • Применение: Выпить раствор в течение дня.
• Осина (почки или кора):
  • Приготовление: 1 ст. л. сухого измельченного сырья залить стаканом кипятка, поставить на водяную баню и варить не более 15 минут, остудить, процедить.
  • Применение: Принимать отвар по полстакана 3 раза в день.
• Прополисово-чесночная смесь:
  • Состав: 200 г головок чеснока, 100 г 96%-го спирта, 150 г меда, 10 г 30%-го прополиса.
  • Приготовление: Чеснок дважды пропустить через мясорубку, добавить спирт. Смесь держать в темной бутылке 20 дней, затем процедить через полотно. Через 3 дня добавить мед и прополис.
  • Применение: Принимать 3 раза в день до еды по схеме: увеличивать дозу от 1 до 15 капель в течение 5 дней, затем с 6-го дня снижать. На 12-й день принимать 25 капель.
• Щавель (листья) на «золотой» воде:
  • Приготовление: 1 ст. л. свежих листьев кипятить 15 минут в двух стаканах «золотой» воды, настаивать 2 часа, процедить.
  • Применение: Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день за 15 минут до еды. Рецепт эффективен при авитаминозе.

Рецепты при упадке сил и хронической усталости на фоне авитаминоза

• Лимонная смесь с «золотой» водой:
  • Приготовление: Один лимон опустить в кипящую «золотую» воду на 1–2 минуты. Затем натереть на терке или смолоть вместе с кожурой и косточками. Добавить несоленое сливочное масло и 1–2 ст. л. меда, хорошо перемешать.
  • Применение: Употреблять как джем вместе с чаем.
• Сироп шиповника с «золотой» водой:
  • Приготовление: Сироп шиповника разбавить «золотой» водой в соотношении 1:1.
  • Применение: Пить по 1 чайной ложке 3 раза в день. Во избежание гипервитаминоза принимать напиток 5 раз в неделю, делая перерыв на 2 дня.

Перед применением любого из перечисленных рецептов необходимо проконсультироваться с врачом.