Кофе для кишечника: как напиток улучшает пищеварение и помогает при запорах

Кофе — неожиданный помощник для кишечника

У людей, которые регулярно пьют кофе, кишечник работает лучше: улучшается пищеварение и снижается риск запоров. К такому выводу пришли ученые Копенгагенского университета. Результаты исследования опубликованы в журнале Gut Microbiology.

Как проходил эксперимент

В исследовании участвовал 61 здоровый взрослый житель Дании. Каждый участник проглотил электронную капсулу, которая, проходя через желудочно-кишечный тракт, измеряла температуру, уровень кислотности (pH) и сокращения мышц кишечника, а также определяла состав кишечных бактерий.

Ученые наблюдали за людьми, которые пили от 1 до 5 чашек кофе в день. Вот что удалось зафиксировать:

• Улучшилось разнообразие кишечных бактерий. Это напрямую влияет на иммунитет, работу многих органов и систем, способствует профилактике диабета и делает организм более устойчивым к патогенам и другим повреждающим факторам.
• Усилилась перистальтика толстой кишки. Более высокое потребление кофе связано с большим количеством сокращений толстой кишки. Эти сокращения помогают поддерживать здоровое пищеварение и предотвращать запоры.
• Снизился pH в тонком кишечнике (среда стала более кислой). Это важно для активации пищеварительных ферментов и расщепления пищи.

Мнение ученых

Авторы отмечают, что исследование носит наблюдательный характер. Хотя датчики показывают связь между потреблением кофе и улучшением моторики кишечника, ученые планируют провести клинические испытания, чтобы разработать на их основе мягкие натуральные методы борьбы с нарушениями работы кишечника.

«Огромное количество людей страдают от запоров и нерегулярного стула. Если мы сможем понять, как именно кофе влияет на пищеварение и мышечные сокращения, нам удастся использовать эти данные для стимуляции кишечника естественным путем. Это было бы чрезвычайно ценно», — рассказал руководитель научной группы, доцент Копенгагенского университета Хенрик Мунк Роагер.

Практические выводы

При легких запорах кофе вполне может стать естественным стимулятором кишечника. Однако важно помнить: запоры также провоцирует недостаточное потребление жидкости и клетчатки. Чтобы наладить работу кишечника, добавьте в рацион овощи, фрукты и цельнозерновые продукты, пейте достаточно воды. Вместе с кофе такая коррекция питания поможет тем, кто сталкивается с «вялостью» кишечника.

Важно: исследование показало связь, но не доказало причинно-следственную связь. Если у вас регулярные запоры, проконсультируйтесь с врачом.