Магний

Магний — незаменимый минерал, который участвует практически во всех биохимических процессах в организме человека. Его баланс напрямую влияет на здоровье клеток, работу нервной системы и общее самочувствие. Дефицит этого элемента может проявляться множеством разнообразных симптомов, которые часто ошибочно принимают за самостоятельные заболевания.

Ионы магния участвуют во всех без исключения процессах, происходящих в нашем организме.

Тело человека состоит из клеток. Все жизненные проявления клеток — обмен веществ, формирование белка, деление, очищение — независимы. Однако все эти процессы контролируются в организме одним элементом — магнием. Магний является биоэлементом, который эффективно действует на всё, что происходит в клетках. Магний облегчает ход всех жизненных процессов, а его недостаток тормозит их.

Установлено, что у женщин, страдающих недостатком магния, роды более продолжительные, чем у других женщин, и дети рождаются с симптомами недостатка магния в виде судорог.

Симптомы недостатка магния в организме

Обычно мы принимаем недостаток того или иного биоэлемента за ту или иную болезнь. Обращаемся к узкому специалисту в зависимости от того органа, который нас беспокоит. Врач выписывает лекарства, под действием которых симптомы могут исчезнуть, но не исчезнут причины их проявления. Кроме того, лекарство в данном случае может быть ядом, обусловливающим появление других симптомов. На самом деле, если знать причину возникновения нарушений в организме, можно помочь ему радикально.

Например, изменив диету, увеличив присутствие в ней продуктов, богатых магнием, кальцием и белком, а также витаминами С, Е, D, группы В, которые всегда взаимосвязаны, мы смогли бы избавиться от следующих симптомов и никогда их не иметь:

• внезапные головокружения, потеря равновесия;
• подергивание век, непроизвольные судороги в мышцах;
• туман, мерцающие точки перед глазами;
• одеревенение конечностей, покалывание в ногах, спазмы;
• выпадение волос, ломкость ногтей, кариес зубов;
• быстрая утомляемость, частые головные боли, трудности с концентрацией внимания;
• чувствительность к изменениям погоды, к холоду, влажности, вызывающая различные боли зубов, десен, суставов, мышц;
• сердцебиение, аритмия, часто сопровождаемые сильной болью в грудной клетке;
• бессонница, кошмарные сны, ночной пот;
• приступы тоски, слезливость, плаксивость;
• желание делать одновременно много дел, которые начинаем и не заканчиваем;
• острые спазматические боли в желудке, сопровождающиеся нередко поносом;
• ощущение тяжести в теле;
• спазмы при постукивании молоточком по лицевому нерву.

Казалось бы, такие совершенно разные симптомы, и все имеют одну причину — недостаток магния!

Нервный импульс зависит от перемещения ионов минералов, в основном кальция и магния. Но если магния слишком мало, то обмен ионов нарушается, а затем нарушаются иммунные процессы, регулирование температуры тела в зависимости от изменений окружающей среды, прекращается производство фагоцитов (клеток, которые пожирают вирусы, бактерии, ненужные организму частицы) и создание антител, повышается чувствительность организма к боли, стрессам, токсинам, исчезает защита от излучений, заражения, воспалительных процессов в организме. Магний участвует во всех иммунных процессах как противотоксичный, противострессовый, противоаллергический, противоанафлактический, противовоспалительный фактор.

Он способен помочь при многих заболеваниях:

склерозе, инфаркте миокарда, нервных заболеваниях, при болезнях желез внутренней секреции, слабости мышц и при многих других болезнях, в том числе и при болезни крови — лейкемии. Магний незаменим для устранения рака.

Магний – средство от болезней

Болезни сердца и сосудов, инфаркт миокарда, склероз и другие. Известно, что болезни сердца, сосудов, склероз зависят от накопления холестерина в сосудах.

Количество холестерина в организме регулирует лецитин — незаменимая аминокислота. Все аминокислоты синтезируются из растительных продуктов. Но синтезироваться без фермента, содержащего витамин В6 (пиридоксин), лецитин не может. А пиридоксин (В6) действует только в присутствии магния. Таким образом, чтобы снизить уровень холестерина в крови, необходимо дополнить диету продуктами, богатыми магнием, витамином В6, холином и инозитолом. Все это содержится в проросшей пшенице, печени, отрубях, дрожжах, большинстве растительных продуктов, бобовых культурах (бобы, соя, фасоль, горох, чечевица), яичном желтке, сыре, картофеле, зеленом горошке, рыбе, твороге, кислом молоке, сметане, капусте, свекле.

При этом если даже витаминов группы В в организме достаточно, а магния мало, образование лецитина прекратится, и в организме появится много холестерина. Вместе с увеличением в крови холестерина потребность организма в магнии возрастает. Поэтому если вам грозят болезни сердца, сосудов, ожирение, старайтесь употреблять продукты, богатые магнием, или принимать до 500 мг в день соль магния (магнезию, сульфат магния, магнесол), а также в два раза больше кальция — в виде естественных продуктов.

Те, у кого диета бедна этими важными элементами, как правило, страдают преждевременным склерозом. Ион магния может предупредить образование очень опасных для здоровья отложений холестерина и регулировать его уровень в сосудах. «Дефицит магния, даже не слишком большой, может быть причиной сердечных болезней, но серьезный недостаток этого минерала ведет к пагубным последствиям — как правило, к сердечным инфарктам», — писал Р. Дж. Вильямс в книге «Питание как средство от болезней».

Магний и жесткая вода

В городах, где водопроводная вода жесткая (то есть содержит в 2 раза больше кальция, чем магния), у жителей, как правило, более низкое давление, меньшее содержание холестерина в крови, более спокойный ритм сердца, чем у жителей городов, употребляющих мягкую воду. При этом давление с возрастом не повышается, что обычно происходит с жителями городов, получающих мягкую водопроводную воду. «Мягкая вода — это инсульты и сердечные инфаркты», — говорил специалист-кардиолог А. Дж. Шейпер, который многие годы занимался научными исследованиями и профилактикой сердечных заболеваний. Исследования многих ученых подтвердили его высказывание: действительно, в городах, где в воде содержалось кальция в 2 раза больше, чем магния, как правило, у жителей здоровье было лучше. Мало того: там, где есть магний в почве, в воде, а значит, и в растениях, — там рака нет.

Магний и нервы

Недостаток магния в нашем питании может вызвать страхи, беспокойство, нервозность, нетерпение, бессонницу, головную боль, постоянное чувство усталости, неконтролируемое раздражение, от которого страдает и сам человек, и окружающие его люди. Нервный импульс зависит от перемещения ионов минералов, в основном кальция и магния. А если магния слишком мало, обмен ионов нарушается. Врачи в таких случаях назначают инъекции сульфида магния, который уменьшает эти симптомы, так как магний оказывает успокаивающее действие.

Кальций, белок и магний

Если вы превышаете дневную норму белка (выше 25 г), свойственного человеческому организму, или кальция (выше 1,5 г), то в пищеварительном тракте может быть затруднено всасывание ионов магния. Так, весной у животных начинается часто пастбищная тетания. Она вызывается тем, что молодая зеленая трава содержит много аминообразующих ферментов (протеинов).

Белок затрудняет усвоение магния, но избыток кальция также мешает усвоению магния. Поэтому необходимо учитывать суточную норму белка (25 г), кальция (1,5 г) и магния (0,5 г). Такое соотношение обеспечено нам природой — в естественных продуктах — овощах и фруктах, орехах и семечках. Приступ головной боли перед грозой, тетания, личные стрессы, в том числе и биоклиматические, всегда вызваны недостатком магния в крови. И хотя судороги, «одеревенение» мышц, неконтролируемые движения, нарушение ориентации, склонность к галлюцинациям (чаще зрительным, чем слуховым), эпилептоидные спазмы мышц, депрессия, нарушения настроения и другие явления — симптомы, обусловленные дефицитом кальция, они с успехом лечатся внутривенными инъекциями магния.

Стресс, шум и магний

Установлено, что очень часто стресс развивается в результате действия шума, на который человек, казалось бы, не реагирует, но чем дольше и сильнее такое воздействие, тем больше снижается уровень магния в организме. Чем больше шум, тем больше недостаток магния, а значит, тем больше мы подвержены стрессу. Оба фактора — недостаток магния и стресс — увеличивают риск заболеваний венечных сосудов.

Считается, что спазмы сосудов могут быть вызваны движением тромба или холестериновой бляшкой, которые закупоривают доступ кислорода крови к клеткам сердца. Но на самом деле появление спазма вызывает недостаток магния.

Свойство

Известно, что магний расслабляет мышцы. Причина повышения давления — это не болезнь, а физическая реакция целительных сил организма. Когда в крови накапливается много ядов, организм пытается спасти себя, для чего уплотняет стенки сосудов, мембран — оболочки клеток, чтобы не допустить проникновения ядов в клетки организма и тем самым защитить себя от отравления.

Однако при сужении сосудов повышается давление, что ощущается нами как дискомфорт. Сосуды сжимаются сами, но без магния они «расслабиться» не могут.

Магний и камни в почках

Французские ученые изучали вначале на опытах, «в пробирке», способность магния предупреждать образование камней в почках. Они пришли к выводу, что в течение 3 минут иногда может образоваться от 100 до 120 микрокристалликов. Если же добавить в смесь хлористого кальция с щавелевой кислотой соль магния, то ни одного кристалла не образуется.

Когда ученые провели эксперименты на крысах, результат был такой же: без магниевых солей кристаллы оксалатов образовывались легко, а если за 30 минут до приема пищи крысы получали соль магния, то кристаллы оксалатов никогда не возникали. С учетом этих опытов начали лечить пациентов с камнями в почках. Они получали около 300 мг магния в день (или даже больше), и результаты были отличными: камни исчезали частично или полностью, о чем свидетельствовали рентгеновские снимки. Многие врачи в разных странах испробовали этот метод. Лучшие результаты получились, когда назначали именно около 300 мг магния в день с добавлением 10 мг витамина В6.

Установлено, что около 89 % больных с хроническими тенденциями к образованию песка и камней-оксалатов можно вылечить полностью с помощью магния. Лечение иногда продолжается от 4 до 6 лет. Оно относительно дешево, хорошо переносится, не оказывает побочного действия и почти всегда дает прекрасные результаты. Но все же лучше не допускать образования почечных камней, а для этого необходимо правильно питаться и следить за тем, чтобы на столе было достаточно продуктов, богатых солями магния.

Магний и геморрой

Если при дефекации вы обнаруживаете боль и кровотечение, если быстро утомляетесь, у вас появляются частые судороги в ногах и «синяки», если от вашего тела исходит неприятный запах, заглушить который не могут ни дезодоранты, ни частые души или ванны, вам надо срочно изменить свою диету, включив в нее как можно больше продуктов, богатых магнием: зеленые листья овощей, орехи, миндаль, мяту, цикорий, салат-латук, оливки, петрушку, арахис, картофель, тыкву, сливы, овес, ржаной хлеб, помидоры, отруби, сырой яичный желток.

Без сомнения, у вас в крови мало витаминов К и С. Составьте соответствующее меню, чтобы оно включало все необходимые продукты, овощи, особенно салаты, а также витамин Р (рутин) — его много в белой кожице цитрусовых, плодах шиповника, гречневой крупе и других продуктах. Если вы начнете питаться таким образом, то уже через 2 недели не будут появляться судороги, через 3 недели восстановится энергия, исчезнут усталость и неприятный запах от тела.

Магний и железы внутренней секреции

Железы внутренней секреции, как мы теперь знаем, составляют единую систему. Нельзя отдельно лечить щитовидную, околощитовидные, вилочковую, поджелудочную железы, надпочечники или половые органы. Все они взаимосвязаны, и значение их колоссальное. К сожалению, не все специалисты учитывают это. Люди любят оправдывать свое невежество, облекая его то в традиции, то в легенды, создавая даже мифы о себе.

Как определить недостаток магния в организме?

Прежде всего, обратите внимание на свое самочувствие. Если вы заметили у себя характерные симптомы, можно провести простой тест: напрягите мышцы и потянитесь. Если при этом вы почувствуете боль в лодыжках, это может указывать на дефицит магния.

Что делать в такой ситуации? Необходимо восполнить запасы этого микроэлемента. Для этого можно на время включить в рацион доломитовые таблетки или комплексные препараты, содержащие кальций и магний, а также таблетки келп (бурых водорослей). Однако более эффективным способом может быть прием раствора магния (на кончике чайной ложки) за 30 минут до и после еды, дополняя его приемом витаминов группы В (особенно В6), С и Е.

Механизм многих неприятных симптомов связан с нарушением баланса кальция и магния в нервной ткани.

Важно помнить, что хотя недостаток магния сам по себе вызывает усталость, для поддержания энергии и жизненного тонуса необходимы не только он. Также важны кальций, витамины Е, С, Р, группы В, а также растения, богатые ферментами и аминокислотами, участвующими в синтезе белков. Не стоит забывать и о движении — оно неотъемлемая часть здоровья. Регулярная гимнастика, ходьба и физические упражнения необходимы в любом возрасте.

Где искать соли магния?

Продуктов, богатых магнием, достаточно, но важно учитывать, что промышленная обработка часто лишает их ценных компонентов.

• Какао содержит больше всего магния, но, к сожалению, промышленная обжарка зерен может приводить к образованию канцерогенных веществ.
• На втором месте по содержанию магния стоят лесные орехи, но они нечасто присутствуют в нашем ежедневном меню.
• На третьем месте — соя, из которой у нас в основном производят растительное масло. Хотя сейчас появляются и другие соевые продукты, их обработка также снижает содержание магниевых солей.

Достаточно много магния содержится в семенах растений, маке, орехах, зелени, патоке, цельном неочищенном зерне и муке из такого зерна. Проблема в том, что искусственные удобрения часто содержат избыток калийных солей, что мешает растениям усваивать магний. К счастью, уже появляются удобрения, обогащенные магниевыми солями.

При обычном питании мы можем получать около 300 мг магния в день. Однако для поддержания здоровья иногда требуется 600 мг и более. Организму нужно примерно в два раза меньше магния, чем кальция. Если кальция будет слишком много по отношению к магнию, возникнет дисбаланс и проявится дефицит магния. И наоборот, избыток магния приведет к нехватке кальция. Неусвоенные организмом кальций и магний выводятся с мочой. Поэтому, если требуется большое количество кальция, его следует принимать вместе с магнием в пропорции 2:1 (например, в виде доломитовых таблеток). Однако не стоит полагаться только на таблетки — это неорганические вещества, которые могут откладываться в организме. Их можно использовать как «стартовую терапию», но в долгосрочной перспективе организм должен получать органические соли из «живых» растений.

Самые богатые источники магния среди привычных продуктов — это орехи и фасоль, а также семена других бобовых. Например, в половине стакана свежей фасоли содержится 151 мг магния, а в таком же объеме семян сои — 200 мг. Сдобные мучные изделия содержат ничтожно мало магния. Его количество в овощах варьируется в зависимости от содержания в почве и удобрениях.

Самым доступным магниевым удобрением можно считать золу из бурого угля, которая содержит около 4% магния, 16–25% кальция и различные микроэлементы (железо, бор, медь, марганец, цинк и др.). Все это могло бы усваиваться растениями, а через них и нашим организмом, но большая часть теряется при промышленной переработке.

Каковы промышленные потери магния?

При обработке продуктов теряется значительная часть магния:

• При очистке и помоле зерна в белую муку — 78%.
• Очищенное зерно гречки теряет 79%.
• Обмолоченный ячмень — 70%.
• При консервировании зеленой фасоли теряется 56% магния, горошка — 43% (хотя сырой горошек содержит всего 91,2% этого микроэлемента).
• Консервированная кукуруза теряет 60% магния, кукурузная мука — 56%.
• Белый сахар-рафинад содержит магния в 200 раз меньше, чем темная патока.
• При очистке картофеля мы лишаем себя 35% магния.

Магний остается в отрубях, патоке и очистках. А куда же девается магний из консервированного горошка, кукурузы или фасоли? Оказывается, большая его часть переходит в заливку. Поэтому выливать жидкость из овощных консервов в раковину — большая ошибка. Ее можно использовать для приготовления соусов, супов или просто разогревать в ней овощи.

Помните: любая термическая обработка, включая пастеризацию, приводит к потерям витаминов и микроэлементов, в том числе магния. Поэтому диетологи-натуропаты призывают есть все, что можно, в сыром виде, а если готовить, то делать это максимально быстро.

Последствия недостатка магния в организме

Магний играет ключевую роль в бесчисленном количестве ферментативных реакций. В основном его действие сосредоточено на регулировании роста организма, обмена веществ и деления клеток. Если полностью лишить организм солей магния, то через 20 недель или даже раньше может развиться лейкемия.

Важно знать: дефицит магния ослабляет иммунную систему, способствует возникновению лейкемии и снижает способность клеток противостоять заболеваниям крови. Однако можно съесть огромное количество магния, но если организм не способен его усвоить и включить в клеточный обмен, это равносильно его полному отсутствию. Способность усваивать магний зависит от нормальной работы желез внутренней секреции: щитовидной железы, половых желез, паращитовидных желез, гипофиза, поджелудочной железы и надпочечников.

Не стоит думать, что достаточно просто ввести в рацион нужный элемент — важно, чтобы организм мог его усвоить. И магний, и кальций переносятся кровью в соединении с белками-альбуминами. Если в питании мало белка, то и альбумина будет недостаточно, чтобы связать и удержать избыток кальция и магния. С этого и начинается плохое усвоение этих микроэлементов. Неусвоенные магний и кальций в конечном итоге попадают в мочевыводящие пути, где могут способствовать образованию камней или песка.

Исследование

Исследования, проведенные в Финляндии и Африке среди населения, питающегося исключительно натуральными, неочищенными и нерафинированными продуктами, показали, что там почти не встречается мочекаменная болезнь. Это несмотря на то, что с пищей человек получает в среднем всего 4–5 г кальция в день. Секрет в том, что этот кальций уравновешен достаточным количеством магния и белка.

Если ваш рацион состоит в основном из белого хлеба, макарон, лапши, выпечки, сладостей, сахара и меда, при этом вы едите мало зелени, сырых фруктов и овощей, а также употребляете алкоголь, будьте уверены — в вашем организме очень мало магния. Это может проявляться раздражительностью, бессонницей, повышенной реакцией на шум, другими симптомами и даже психическими отклонениями.

В человеческом организме содержится от 20 до 30 мг магния. Около 70% этого количества находится в костях, остальное — в мышцах и железах внутренней секреции. Небольшое количество магния присутствует в крови. Магний обеспечивает организму внутреннее равновесие, успокаивающе действуя как на центральную, так и на периферическую нервную систему.

Но главное — магний является одним из мощных активаторов ферментов, от которых зависит усвоение белка и других органических веществ. Он необходим для защиты организма от инфекций, помогая вырабатывать антитела.

Магний также играет огромную роль в процессе свертывания крови, синтезе эстрогенов (женских гормонов) и в работе кишечника, мочевого пузыря и предстательной железы.

Когда в рационе мало магния, человек может терять вес. Если человек лечится фармацевтическими препаратами (например, слабительными, успокоительными, противозачаточными средствами), усвоение магния затрудняется, так как он активнее выводится из организма. В таком случае суточную норму магния (300–450 мг) стоит увеличить до 600 мг, одновременно повысив в рационе долю белковых продуктов и продуктов, богатых кальцием, в соответствии с нормой (1,5 г кальция и 0,5 г магния).

Что делает организм, когда ему не хватает магния?

Чтобы спасти себя, организм начинает перераспределять ресурсы: он забирает магний из тех мест, где он есть (из костей, нервов, желез внутренней секреции), и направляет его в кровь. Таким образом, организм «крадет» магний, как и кальций, в первую очередь из костей.

Всегда лучше принимать профилактические меры и не доводить себя до состояния, требующего врачебного вмешательства. Не забывайте включать в рацион орехи, зелень, овсяные хлопья, кукурузу, хорошо пророщенный горох. Время от времени можно позволить себе шоколадку или стакан какао, но только редко, после чего в течение последующих 4 часов выпить чистой воды в три раза больше объема съеденных «вредностей».

Перед применением проконсультируйтесь с врачом.